压实企业主体责任 守护群众舌尖安全 常德市市场监管局发布食品安全倡议书

日前，常德市市场监督管理局向全市食品生产经营企业发出倡议，推动食品安全全链条风险防控体系落细落实，着力提升食品企业质量管控水平，切实保障食品安全。

倡议书指出，食品安全事关民生福祉、经济发展与社会稳定。食品生产经营企业是食品安全第一责任人，要全面扛起主体责任，建立长效管理机制，守住食品安全经营底线。

针对企业内部管理，倡议书要求全市食品生产经营单位配齐食品安全总监、食品安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”常态化管控机制。食品安全员每日对照《风险管控清单》开展自查，隐患即刻处置上报，无风险也须登记留存；食品安全总监每周组织系统性隐患排查；企业负责人每月专题听取食安管理汇报，统筹安排下月防控重点工作，形成闭环管理链条。 　

企业经营者可通过微信小程序“湖南食品安全综合平台”线上完成“日管控、周排查、月调度”电子化填报，实现风险动态追踪、全程可追溯，降低线下纸质台账管理成本，提升自查规范化水平。（通讯员 龚绚）

责任编辑：熊圆圆